Cycle Permaculture février-juin 2018 @ Théâtre du Centaure, Marseille [du 3 février au 24 juin]

Cycle Permaculture février-juin 2018


617
3
fév.
 
- 24
jui.
09:00 - 17:00

 La page de l’événement
Théâtre du Centaure
Rue Marguerite de Provence, 13009 Marseille
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★★ Zéro Déchet & Compostage ★★
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>>> Week-end des 17 & 18 mars:

Zéro déchet: du compostage à la fabrication de nos produits d’entretien:

Ce sera l'occasion d'explorer la grande thématique de la réutilisation des déchets mais aussi de la transformation des plantes pour des utilisations ménagères et agronomiques.

• Réalisation de compost thermique et lombricompostage
• Recettes alimentaires et de produits ménagers

Nous proposons des ateliers théoriques et pratiques pour mieux comprendre ces démarches, se les approprier et être en capacité de les mettre en pratique dans nos foyers respectifs. Nous proposons entre particulier des ateliers pratiques “cuisine zéro déchet”, en réalisant des recettes qui permettent de valoriser les épluchures, en fabriquant des produits ménagers, des éponges à base de tissus recyclés (Tawashi).
Nos modes de production et consommation ne sont plus viables. Il est donc temps d’opérer ensemble un changement de paradigme, en allant bien plus loin que la simple intégration du recyclage dans notre gestion des déchets, en se donnant l’objectif de parvenir à une société zéro déchet, zéro gaspillage. Le compostage fait partie intégrante de la démarche zéro déchet, car il permet de valoriser les déchets organiques ou “biodéchets” (épluchures, restes de repas, etc) et contribue ainsi à réduire le volume de nos poubelles (source: zérowastefrance.org).

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>>> Week-end des 24 & 25 mars:

Introduction à la santé naturelle et à la reconnaissance des plantes sauvages

Nous parlerons donc dans ce module de Naturopathie, d’Ethnobotanique et nous aborderons la confection de plats équilibrés et sains à travers un atelier “cuisine sauvage”.

• Base de botanique
• Identification des grandes familles botaniques
• Reconnaissance des plantes sauvages comestibles sur site
• Utilisation des plantes comestibles
• Introduction à la naturopathie
• Cuisine sauvage & naturopathie

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>>> Week-end des 31 mars & 1er avril / 12 & 13 mai / 23 & 24 juin

Module de 3 weekends! " Concevoir son jardin sous l'approche de la permaculture "

Weekend 1:
«les bases méthodologiques & agro-écologiques du design des jardins sous l'approche de la permaculture»:

Samedi 31 mars:

9:00 — 10:30
— Présentation de la formation
— Présentation des participants et des formateurs
— Qu'est ce que la Permaculture?
— Éthiques, principes & méthodologie

10:45 — 12:15
— Principes écologiques:
le flux de l’énergie et les cycles de la matière,
l’écosystème dans l’espace et dans le temps: la niche écologique et la succession,
caractéristiques d’un écosystème: biodiversité=resilience et stabilité

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
Outils de conception:
— Analyse des secteurs
— Zonage
— Cartes thématiques: eau, microclimats, sol

15:45 — 17:30
— Exercice pratique d'observation

Dimanche 1 avril:

9:00 — 10:30
— Génèse et fonctionnement du sol, evaluation visuelle d’un sol, caractéristiques biologiques, physiques et chimiques. Gestion de la fertilité du sol.

10:45 — 12:15
— Introduction aux plantes bio-indicatrices
— Introduction aux engrais verts

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
— Atelier pratique: Compostage thermophile
15:45 — 17:30
— Atelier pratique: plantations sur le modèle du jardin forêt multi-étagé & guildes: semis d'engrais vert, plantation d'arbres, arbustes, aromatiques, vivaces et annuelles comestibles.

Weekend 2:
«Créer, structurer et planifier un jardinet diversifié, faire cohabiter et inter-agir une grande variété de plantes vivaces et annuelles»

Samedi 12 mai:

9:00 — 10:30
— Le jardin en mouvement: du «potager synergique» d'Emilia Hazelip au «forest gardening» de Robert Hart, typologies de jardins permacoles, planification dans l’espace et le temps.

10:45 — 12:15
— Atelier pratique: réalisation de dispositifs de plantations: planches de cultures, ados, buttes & lasagnes.

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
— Atelier pratique: préparation des planches de cultures, semis, plantations et repiquage
15:45 — 17:30
— Atelier pratique: les vivaces au jardin

Dimanche 13 mai:

9:00 — 10:30
— Atelier pratique: la pépinière, réussir ses semis direct et en godet, purin de prêle et décoction d'ail.

10:45 — 12:15
— Atelier pratique: la pépinière: multiplier vos plantes: bouturage, division, marcotage

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
— Théorie et pratique de la conservation des semences: principes de base de la récolte et de la conservation des semences et quelques astuces pratiques

15:45 — 17:30
— Atelier pratique. Plantation d'une haie fruitière diversifiée et entomophile

Weekend 3:
" Maintenir la fertilité et protéger les cultures grâce aux plantes auxiliaires: utiliser les ressources disponibles à bon escient"

Samedi 23 juin:

9:00 — 10:30
— Les plantes utiles dans le jardin: plantes à purin, plantes répulsives et plante accumulatrices de minéraux. Identification et utilisation.

10:45 — 12:15
— Atelier pratique: fabrication des purins fertilisants et répulsifs

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
— Introduction aux micro-organismes efficaces

15:45 — 17:30
— Atelier pratique: thé de compost, comment booster la chaine trophique de notre sol selon le type de culture envisagée.

Dimanche 24 juin:

9:00 — 10:30
— Atelier pratique: plantation de plantes à purin, répulsives, accumulatrices de minéraux,

10:45 — 12:15
— Atelier pratique. Suite de l’atelier matinal, plantation de plantes à purin, répulsives, accumulatrices de minéraux,

12:15 – 14:00
PAUSE

14:00 — 15:30
— La gestion de l'eau et l’irrigation

15:45- 17:30
— Atelier pratique: pose d'un système de goute à goute

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>>> Week-end des 26 & 27 mai / 16 & 17 juin

Module de 2 weekends! «Conception d'un séchoir solaire collectif à inertie»

La construction d’un tel dispositif permet aux participants d’aborder plusieurs aspects de l’éco-construction (fondations, petite charpente, torchis) mettant en perspective des notions plus techniques, de conception bioclimatique, d’hygrométrie et masse thermique, tout autant qu’une approche profondément écologique et à haute valeur nutritionnelle de la transformation et la conservation des aliments.
En effet, la déshydratation à basse température(40 à 50°) permet de conserver les qualités nutritionnelles des aliments, voire même dans certains cas de les augmenter. Cette technique, à très faible coût de réalisation, constitue une alternative écologique de grande qualité aux autres modes de conservation; la construction d’un déshydrateur solaire passif implique plusieurs principes fondamentaux de la permaculture à savoir: collecter et stocker l’énergie, utiliser et valoriser les services et les ressources renouvelables.
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